Об этом уникальном продукте стоит знать побольше, потому что он является просто кладезью витаминов и микроэлементов, говорят биологи.

💬 «Березовый получают с помощью надрезания ствола березы весной, – прокомментировал «Известиям» биолог Роман Опарин. – Собирать его следует тогда, когда появляются первые почки на деревьях, в это время он наиболее богат витаминами и минералами».

Сок березы очищает организм от токсинов, укрепляет иммунитет, улучшает работу печени и почек, а также снижает уровень холестерина в крови и улучшает обмен веществ. Другими словами, жителям больших городов, которые круглый год дышат пылью, его употребление пойдет только на пользу.

👉 Способ собрать березовый сок не является сложным. Нужно прорезать кору на высоте 1,5 м от земли, вставить трубку и подставить какой-нибудь сосуд для сбора сока. После того, как его наберется достаточно, отверстие на стволе следует замазать варом или садовой замазкой.