Кабачок или цукини? В чем разница и как вырастить идеальный урожай

Руководитель садового центра «Сияние» Наталья Иванцова раскрыла секреты этих популярных овощей. Коротко о главном:

🔹 Цукини против кабачка. Цукини — это результат селекции. Они вкуснее, медленнее перерастают, а их нежную кожицу легко чистить обычной овощечисткой (вспомните старые сорта, которые приходилось рубить топором!). При этом многие гибриды отлично хранятся в погребе до весны.

🔹 Секрет вкуса. Срывайте плоды совсем молоденькими (300–500 г). В таком виде их можно есть даже сырыми в салатах, запекать на гриле или фаршировать.

🔹 Выбор сортов. Наталья советует высаживать разные: белый «Кавили», темно-зеленые «Диамант» или «Искандер», а для интереса — порционные кабачки-шарики или крошечные патиссоны «Копейка».

🔹 Правила посадки:
• Сеем на рассаду в середине апреля (высадка через 25 дней).
• В открытый грунт — только после 10 июня, когда минуют заморозки.
• Кабачки обожают тепло (+20… +25 °C) и органику.
• Лайфхак: после высадки прикройте кустик обычным овощным ящиком — так растению будет теплее и оно быстрее пойдет в рост.