Овощи, рыба, цитрусовые и орехи: где искать витамины для хорошего зрения

Сбалансированное питание напрямую влияет на здоровье глаз, поэтому необходимые витамины и антиоксиданты лучше получать из обычных продуктов. Для зрения особенно важны лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, которые защищают сетчатку от вредного света. Они содержатся в листовых овощах (шпинате, капусте), брокколи, кукурузе и яичных желтках. Не менее полезны жирные кислоты омега-3, которые поступают с жирной рыбой — лососем, скумбрией, сардинами и тунцом, рассказала Readovka ассистент кафедры офтальмологии Института клинической медицины Пироговского университета Минздрава России Ангелина Казанцева. По ее словам, они снижают риск развития глаукомы и возрастной макулярной дегенерации.

Еще один важный элемент — витамин C. Он содержится в цитрусовых, киви, клубнике, болгарском перце и помидорах. В паре с ним работает витамин E — жирорастворимый антиоксидант, который защищает клеточные мембраны от окислительного стресса. Его источники — орехи (миндаль, фундук), семена подсолнечника, растительные масла и авокадо. Также для зрения необходим витамин A. Он участвует в формировании зрительного пигмента родопсина, отвечающего за ночное зрение. Получить его можно из моркови, батата, тыквы, абрикосов и шпината.

Есть и продукты, которые при чрезмерном употреблении вредят глазам. В первую очередь это сахар и рафинированные углеводы — они могут провоцировать воспалительные процессы, ускорять старение и повышать риск развития диабета, что негативно сказывается на зрении. При этом, как отметила Казанцева, при разнообразном и сбалансированном рационе дополнительный прием витаминов, как правило, не требуется.