По 10 и более пачек сливочного масла начали покупать горожане в розничных торговых сетях Новосибирска. С начала года масло подорожало почти на 30%.

По данным Новосибирскстата на октябрь 2024 года, 1 кг масла в среднем стоит 1108 рублей 72 копейки. В январе цена составляла 867 рублей 43 копейки. Как объясняют эксперты, конечная цена масла в рознице выросла из-за повышения себестоимости продукта – по данным экспертов, в 2024 году сырое молоко выросло в цене на 21, 8%, увеличиваются заработные платы, стоимость логистики и электроэнергии.

Как считают новосибирские кондитеры, рост экспорта может никак не отразиться на цене масла в России. «В прошлом году много говорилось о том, что в Россию начали ввозить импортное куриное яйцо. Лично я не ощутил особого эффекта от этого, для нас цены за 1 кг меланжа зашкаливали. Не знаю, как обстоит дело с поставками сливочного масла в сетях и розницу. Нам же приходится приспосабливаться к росту цен на продукты и договариваться с поставщиками, — рассказал Infopro54 директор компании «Татьянин двор» Виталий Мамаев.