Встречаем Масленицу!

16 февраля началась самая вкусная и веселая неделя в году.

Понедельник — первый день масленичной седмицы, который в народе называют «Встреча». Название говорит само за себя: в этот день люди официально приветствовали праздник, мастерили чучело и начинали печь блины.

Главные традиции «Встречи»:

📍 Первый блин. По старинному обычаю его не ели сами, а отдавали нуждающимся или птицам, чтобы помянуть усопших предков.

📍 Чучело из соломы. Из старых вещей и соломы сооружали куклу Масленицы, которую с песнями возили на санях по улицам.

📍 Планирование гуляний. В этот день завершали строительство ледяных горок и качелей, а родственники договаривались друг с другом, когда ходить в гости.

Проверенный рецепт идеальных блинов:
• Молоко (теплое) — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Щепотка соли
• Растительное масло — 3 ст. л.

👨‍🍳Как готовить:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Влейте половину молока и всыпьте просеянную муку. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
3. Добавьте оставшееся молоко и масло. Тесто должно быть жидким.
4. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Пусть ваша неделя будет щедрой, а блины — румяными! С праздником!